التضامن الاجتماعي تطلق برنامج لتعريف ذوي الهمم بالمعالم السياحية عبر تطبيق SCAN2 KNOWجامعة ووريك البريطانية تمنح الدكتور محمود محيى الدين الدكتوراه الفخرية فى العلومالواحي: أزمة انقطاعات الكهرباء خلقت دروسا مستفادة في التعامل مع الأزماتناصر العتيبي: مصر تشهد نهضة عمرانية مبهرة في الجمهورية الجديدةانتخاب دكتور محمود محيي الدين زميلًا للأكاديمية العالمية للآداب والعلومرامي صبري يرفض تشبيهه بـ عمرو دياب: 18 عامًا من الغناء تجعلني متميزادكتور محمود محيي الدين: حاجة ملحة لتطوير وإصلاح هيكل التمويل العالمي بما يساهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامةدكتور محمود محيي الدين: مصر لديها مقومات جيدة لتحقيق النمو الاقتصادي والتنمية المستدامةمحيي الدين: مصر لديها فرص للتعاون مع دول الاتحاد الأوروبي في مجالات التجارة والاستثمار والتكنولوجبا والانتقال المنظم للعمالةالواحي: حملة حياة كريمة لترشيد الاستهلاك تخفض من فاتورة الطاقةسمر نديم تُعيد سيدة مُسنة لدار ”زهرة مصر” بعد هروبها وتسلمها لأهلها”لايف” سمر نديم يجمع شمل عائلة مع والدتهم المُسنة
الخميس 25 يوليو 2024 06:09 مـ 18 محرّم 1446هـ
سبق نيوز
    قسم ترفيه

    طريقة عمل الثومية السوري الأصلية مثل الجاهزة

    طريقة عمل الثومية السوري الأصلية
    طريقة عمل الثومية السوري الأصلية

    الثومية من الصوصات السورية الشهيرة التى يعشقها المصريون كثيرا، وعادة تقدم بجانب الشاورما والدجاج المشوى، وهى طيبة المذاق ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة.

    وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الثومية السوري.

    مكونات عمل الثومية:-

    الخطوة الأولى:
    نصف كوب نشا
    كوب ماء
    الخطوة الثانية:
    نصف كوب ماء
    نصف بطاطس مسلوقة
    نصف كوب زيت
    عصير ليمون
    خل
    ثوم مفروم
    ملح

    طريقة عمل الثومية السوري الأصلية:-

    - في طاسة على النار نضع الماء والنشا ونقلبهم جيدًا حتى تصبح متماسكة ونقلبها لمدة ١٠ دقائق.

    - نتركها في الثلاجة لمدة يوم ثم في اليوم التالي في الخلاط نقوم بوضع الثوم والملح وعصير الليمون والخل ويضربوا جيدًا حتى تصبح سائلة.

    - ثم نضيف خليط النشا والماء والبطاطس وتخلط جيدا حتي تصبح كريمي ثم نضيف الزيت وتخلط مرة أخيرة ثم تقدم.

    ولعمل المايونيز.

    مكونات عمل المايونيز:

    بيضة
    زيت ذرة
    ملح
    فلفل أبيض
    2 ملعقة خل أبيض

    طريقة عمل المايونيز:-

    - نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع بها البيض ونخفق جيدًا حتى يفتح لونه.

    - نضيف خيط رفيع من الزيت تدريجيًّا أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي، حتى يغلظ قوام المايونيز بالخلاط الكهربائي.

    - نضيف الملح والفلفل الأبيض ونستمر بالخفق.

    - نضيف الخل الأبيض، ونخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا مايونيز مظبوط القوام والمذاق.

    - نعبأ المايونيز فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.

    - ونحفظ المايونيز فى الثلاجة لحين الاستخدام.

    ولعمل المايونيز بالثوم والزعتر:

    مكونات عمل المايونيز بالثوم والزعتر:
    بيضة
    زيت ذرة
    ملح
    فلفل أبيض
    2 ملعقة خل أبيض
    ربع ملعقة زعتر طازج
    2 فص ثوم مفروم

    طريقة عمل المايونيز بالثوم والزعتر:-
    - نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع بها البيض ونخفق جيدا حتى يفتح لونه.

    - نضيف خيط رفيع من الزيت تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي، حتى يغلظ قوام المايونيز بالخلاط الكهربائي.

    - نضيف الملح والفلفل الأبيض والثوم والزعتر ونستمر بالخفق.

    - نضيف الخل الأبيض، ونخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا مايونيز مظبوط القوام والمذاق.

    - نعبأ المايونيز في برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.

    - ونحفظ المايونيز في الثلاجة لحين الاستخدام.

    الثومية طريقة عمل الثومية السوري الأصلية مكونات عمل الثومية الشيف عواطف محمد المايونيز

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 2,429 شراء 2,451
    عيار 22 بيع 2,226 شراء 2,247
    عيار 21 بيع 2,125 شراء 2,145
    عيار 18 بيع 1,821 شراء 1,839
    الاونصة بيع 75,529 شراء 76,239
    الجنيه الذهب بيع 17,000 شراء 17,160
    الكيلو بيع 2,428,571 شراء 2,451,429
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    مواقيت الصلاة

    الخميس 06:09 مـ
    18 محرّم 1446 هـ 25 يوليو 2024 م
    مصر
    الفجر 03:30
    الشروق 05:10
    الظهر 12:02
    العصر 15:38
    المغرب 18:53
    العشاء 20:22